Salade : Souskaï de Mangues

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Marinade : 1 heure minimum

2 grosses mangues vertes

3 citrons verts

1 petit piment

1 gousse d’ail

Peler et écraser la gousse d'ail.

Peler et couper en petits dés les mangues.

Presser le jus de citron et le filtrer.

Verser les ingrédients dans un saladier.

Mélanger avec une spatule en bois.

Filmer le saladier avec un film étirable.

Laisser mariner 1 heure minimum au frais.

Servir bien frais après avoir retiré le piment.

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couleur.
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