• Salade : Salade de Orange, Pois Chiche, Poivrons

    Par kaikoux dans Oranges le 9 Juillet 2020 à 04:00
    Salade : Salade de Orange, Pois Chiche, PoivronsOrange : Salade de Orange, Pois Chiche, Poivrons
     
    Portions : pour 4 personnes
    Préparation : 15 minutes
    Repos : 1 heure minimum
     
    500 gr de pois chiche en boîte
    2 poivrons (rouge et vert)
    2 oranges
    1 bouquet de coriandre
    1 cuillère à café de cumin en poudre
    ½ cuillère à café de cannelle en poudre
    1 cuillère à café de jus de citron
    2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    sel et poivre
     
    Égoutter les pois chiche et les mettre dans un saladier.
    Épépiner les poivrons et les couper en petits dés.
    Peler et couper en petits morceaux les oranges.
    Ciseler la coriandre avec une paire de ciseaux.
    Mettre le tout dans un saladier.
     
    Verser l'huile dans un bol.
    Ajouter le jus de citron, les épices.
    Assaisonner et mélanger avec une fourchette.
    Ajouter la vinaigrette à la salade.
     
    Mélanger le tout et laisser reposer au frais.
     
    Servir la salade avec du jambon blanc ou de montagne.
     
    Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.

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